Moussaka – den griechischen Auflauf (meist aus Auberginen, Kartoffeln und Lammhackfleisch) haben wohl viele von uns schon einmal gegessen. Vielleicht beim Griechen um die Ecke – vielleicht auch selber zubereitet. Irgendwann hatte ich auch schon mal Moussaka gemacht, aber es ist schon ewige Zeiten her. Als dann am Samstag Kartoffelauflauf im Gespräch war, viel mir Moussaka ein und ich bin auch relativ schnell fündig geworden. Der Hobbykoch brachte mir die gewünschten Zutaten nach Hause und dann konnte es gestern mittag los gehen. Als tatkräftige Unterstützung in der Küche fiel der Hobbykoch gestern leider wegen Schnee-Schippens aus. Aber in unserem Sohnmann, der ja hinreichend als „Culinary-Kid” bekannt ist, fand ich tatkräftige Unterstützung. :dance: Wie ich mir das Rezept so durchlas und alles bereit stellte, fiel mir erstmal auf, wie viel Arbeit das eigentlich ist. Ich fühlte mich stark an die zeiintensive Zubereitung einer guten Lasagne erinnert – die braucht auch viele Töpfe und viel Zeit. Aber es war ja Sonntag – wir hatten nichts vor und somit ging es los! MOUSSAKA Zutaten für 1 große Auflaufform …