Es ist Sonntag und es ist kein Brot mehr im Haus. Und jeder weiß: Sonntags haben die Geschäfte zu. :( Also blieb mir nichts anderes übrig, als mich heute morgen schnell in die Küche zu stellen und ratz-fatz ein Baguette zu zaubern – bevor die frühstücks-hungrige Meute die Augen auf macht. Dieses Rezept habe ich vor einiger Zeit beim Chefkoch gefunden (wo sonst?) und es ist nicht das erste Mal, dass ich diese Brote backe. Das Rezept ist einfach, gelingsicher und sehr wandelbar. Und weil es so toll ist, möchte ich es als erstes Rezept im neuen Jahr heute hier vorstellen: BAGUETTE – GANZ EINFACH Zutaten für 3 Baguettes: 650 g Mehl (Kerstin. 350 g Weizenmehl, 300 g Dinkelmehl) 1 Würfel Hefe (42 g) 1 TL Zucker 1 1/2 TL Salz ca. 450 ml warmes Wasser Kräuter oder Füllungen nach Wahl Salzwasser zum Bestreichen Zubereitung: Das Mehl in eine große Schüssel geben (am besten in die der Küchenmaschine) und eine Mulde hinein drücken. Die Hefe in die Mulde hinein bröckeln und mit dem Zucker bestreuen. …