Tag: 11. März 2011

Bounty-Mogel-Kuchen

Donauwellen enthalten im Normalfall Kirschen (sofern man sie nicht mit Himbeeren abwandelt). Und der Sohnemann hat die letzte Woche ein wenig in die Röhre geschaut, denn er steht so gar nicht auf Kirschen, auch wenn ich das nicht nachvollziehen kann. Da ich eine liebende Mutter bin, habe ich ihm also gestern seinen Wunsch erfüllt und ihm den folgenden Kuchen gebacken – für alle Kokos-Freunde dieser Welt! Schmeckt wie Bounty, sieht ein bissel aus wie Bounty – ist aber kein Bounty. *lol* BOUNTY-MOGEL-KUCHEN Zutaten für 1 Backblech: Für den Teig: 230 g weiche Butter 170 g Zucker 4 Eier 200 g Mehl 1/2 Pck. Backpulver 1 Prise Salz 4 EL Milch 3 EL Kakao (z.B. Bensdorp) Für die Kokosmasse: 500 ml Milch 6 EL Grieß 150 g Butter 150 g Zucker 200 g Kokosraspeln Für den Guss: 200 g Zartbitter-Kuvertüre 20 g Butter 30 g Honig 60-80 ml Sahne Zubereitung: Ein Backblech leicht fetten und mit Backpapier auslegen – gut andrücken. Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für den Teig Butter und Zucker schaumig rühren. Anschl …

Freitags-Füller #102

Und schon wieder Freitag und schon ist auch der März bald wieder zur Hälfte rum. Rennt bei Euch die Zeit auch so? Sonntags denke ich immer: „Und morgen wieder früh aufstehen, die ganze Woche noch vor mir…”. Und ruck-zuck ist schon wieder Donnerstag und ich Glückliche kann das Wochenende einläuten. :sing: Hach, so ein Teilzeitjob ist einfach schön! Freitag morgen ist meistens ein entspannter Tag im Hause Terragina von der lästigen Hausarbeit mal abgesehen, aber für heute vormittag hat sich lieber Besuch angekündigt, darüber freue ich mich sehr! Da ich gestern auch noch einen Kuchen eine kleine Sünde gebacken habe, habe ich auch weiter keine Arbeit mehr. :dance: Und Freitag morgen ist auch -Tag! :yes1: Immer wieder schön, Barbaras Lückentext auszufüllen. Ich glaube, wenn`s den eines Tages mal nicht mehr gibt, wird mir was fehlen. ;) Wie immer an dieser Stelle ein lieber Dank an Barbara. :) Heute habe ich die Farbe meiner Ausfüllerei mal an die Frühlingsboten in unserem Esszimmer angepasst – und natürlich, auch wie immer, in Fett-Druck. :) 1. Beim Aufwachen heute …