Tag: 12. September 2009

3-Fragen-Stöckchen

Autsch – jetzt hat mich doch wieder einmal so ein Stöckchen getroffen. Die liebe Ute hat mich erwischt und auch wenn ich ebenfalls kein großer Freund dieser Stöckchen bin, so kann ich das „Ausfüllen” der Fragen doch immer sehr schwer abschlagen. Worum geht`s? Eigentlich ganz einfach. Es gibt bei diesem Stöckchen drei Fragen zu beantworten – was ich gerne tun werde. Dann muß ich mir noch selber drei Fragen überlegen, die ich gerne von drei weiteren Blogger(inne)n beanwortet haben möchte – auch das werde ich tun. :dance: Hier also nun Ute`s drei Fragen: 1. Was ist momentan Dein Lieblingsfilm oder Deine Lieblingsserie und warum? Hmm, ganz schwere Frage, denn ich schaue eigentlich relativ wenig Fernsehen. Wenn mich etwas interessiert, dann nehme ich es auf. Der Recorder ist mittlerweile so voll, dass die Festplatte mich wohl bald dazu zwingt, wieder etwas zu löschen. Am liebsten schaue ich – wie kann es anders sein – Kochsendungen, z. B. die Küchenschlacht, die Kocharena oder Lanz kocht. Warum? Ja, warum wohl? Weil ich mich stets für`s Kochen interessiere und …

Gebratene Salbei-Polenta

Polenta – ein Wort, welches zunächst einmal keine guten Erinnerungen in mir weckt. Es ist viele Jahre her, dass ich mal Polenta gegessen hatte und sie schmeckte grauenhaft. Einen pappigen Brei habe ich in Erinnerung, der so gar nicht ging. Da ich aber in den schönen Kochbüchern und auch in diversen Kochsendungen immer wieder damit konfrontiert wurde, habe ich beschlossen, mich mal daran zu wagen – denn eigentlich mag ich ja Mais. Gesagt – getan. Der Polenta-Grieß stand schon ein Weilchen bei uns im Vorratskeller herum und wartete auf seine Bestimmung. Gestern war es dann soweit, wenngleich die ersten Blicke der Sprösslinge doch recht skeptisch waren. Nun war es an Muttern, sie vom Gegenteil zu überzeugen und sich selber nebst Hobbykoch natürlich auch. Inspieren lassen habe ich mich von diversen Rezepten. Eines steht im Donna-Hay-Kochbuch, meherere beim Chefkoch und eines auf der Packung. Ich beschloss, ein wenig hiervon und ein wenig davon zu nutzen und den Rest selber auf die Beine zu stellen. Hier nun mein Rezept: GEBRATENE SALBEI-POLENTA Zutaten reichlich für 4 Personen (wir …