Habt Ihr sie schon mal gemacht, die Königsberger Klopse? Also ich noch nicht. Aber wenn ich so darüber nachdenke, weiß ich gar nicht wieso, denn als ich gestern das Gericht mit ein klein wenig Unterstützung vom Hobbykoch zubereitet habe und probierte, drängte sich diese Frage zwangsläufig auf. Die komplette Famiie war sich wieder einmal einig: Das ist mega-lecker und schreit nach Nachahmung! :yes: Vorweg noch ein kleiner Satz an diejenigen unter Euch, die keine Kapern mögen: Traditionell gesehen gehören die Knospen des Kapernstrauches unbedingt in diese ostpreußische Spezialität. Unsere beiden Kinder mögen sie jedoch nicht. Es war aber für beide überhaupt kein Problem, die Kapern heraus zu sammeln und wieder zurück in die Pfanne zu werfen an Mama weiter zu reichen. Ich mochte sie früher auch nicht – heute mag ich sie eigentlich recht gern. Genug der Vorrede – wer mehr übers Gericht erfahren möchte, klicke bitte oben die Links an. ;) KÖNIGSBERGER KLOPSE Zutaten für 4 Portionen: 1 altbackenes Brötchen 2 Schalotten oder Zwiebeln 4 EL Butter 1 unbehandelten Zitrone 500 g Hackfleisch vom …