Monate: Oktober 2010

Ein ganz normaler Montag

Der Alltag hat mich wieder – nach fast zwei Wochen war ich heute den ersten Tag wieder arbeiten. Sehr ruhig ist es bei mir – einige Kolleginnen und Kollegen sind im Urlaub. Trotzdem gibt es viel zu tun und so hatte ich auch ruck-zuck Feierabend. Da im schönen Hessenland jetzt schon wieder Ferienzeit ist, habe ich mich direkt im Anschluß mit dem Tochterkind im Lieblings-Einkaufszentrum getroffen (während der Sohnemann zu Hause die Stellung gehalten hat) – Mädels-Tag. *lol* Sie brauchte dringend ein Paar Stiefel und auch der Sohnemann ist mittlerweile aus seiner Übergangsjacke herausgewachsen. Mutig haben wir ein schickes Modell ausgesucht und es passt auch wirklich prima. *schweißvonderStirnwisch* – das hätte auch ins Auge gehen können. Nach zwei Stündchen bummeln durch diverse Geschäfte haben wir uns dann noch etwas gegönnt…. Interessant und bloggenwert: Zukünftig werde ich meinen Caramel Macchiato nicht mehr „low fat” bestellen müssen. :dance: Star*bucks hat komplett auf fettarme Milch umgestellt. Wenn man nun „die Vollversion” mit Vollmilch möchte, muß man das jetzt extra sagen. ;) Wie finde ich das? Sehr gut finde …

Viel zu schnell vorbei

Kann mir bitte mal jemand verraten, warum die schönsten Tage immer so schnell wieder vorbei sind? Gestern früh haben wir hier im Haus noch ein wenig gewirbelt, damit es schön ist, wenn Familie Frieda gemeinsam mit Familie Kurzbemerkt bei uns eintrifft. Diesen hier hatte ich schon am Vortag fertig gestellt, weil ich weiß, dass er am nächsten Tag am besten schmeckt: Es war alles gerichtet, Getränke standen da, die Betten waren bezogen, gesaugt und gewischt – alles prima. Und pünktlich um kurz nach 11 Uhr klingelte es an der Tür. Nach einer sehr herzlichen Begrüßung und einer schnellen Tasse Kafffee gab`s erstmal ein bisschen Herbst-Deko von unseren lieben, von weit her gereisten Besuchern – ich habe mich riesig gefreut, vielen vielen Dank nochmal dafür an dieser Stelle. Mittlerweile habe ich auch für die schönen Dinge ein nettes Plätzchen gefunden. ;) Zu sechst machten wir uns dann mit der U-Bahn auf den Weg in die Frankfurter City. Wir fuhren zum Römer, spazierten an den Main und statteten der weit über Frankfurts Grenzen hinaus bekannten Kleinmarkthalle einen …

Schweizer Rüblitorte

Ich kenne diese Torte schon aus Kindertagen. Seinerzeit hat meine Mutter immer aus den Urlauben in der Schweizer die kleinen Marzipan-Rübchen mitgebracht. Heute gibt es die kleinen Dekoteile, die fast zwingend zur Rüblitorte gehören, auch bei uns zu kaufen. Für meine Gäste hatte ich mir dieses Rezept ausgesucht, weil die Torte erfahrungsgemäss am Folgetag am besten schmeckt. Und schon geht`s los: SCHWEIZER RÜBLITORTE (Original ohne Mehl) Zutaten für eine Springform, 24-26 cm Durchmesser Für den Teig: 300 g Möhren 5 Eier 1 Prise Salz 180-200 g Zucker 1 EL Rum 250 g gemahlene Haselnußkerne 80 g Semmelbrösel 1/2 TL Backpulver 1/2 TL Zimt Für die Glasur: 150 g Puderzucker 2 EL Zitronensaft 12 Marzipan-Möhrchen Zubereitung: Die Möhren schälen und fein reiben. Die Eier trennen und die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen. Bis zur weiteren Verwendung in den Kühlschrank stellen. Die Eigelbe mit 5 EL Wasser und dem Zucker hellgelb und schaumig rühren, zum Schluß noch den Rum unterrühren. Haselnüsse, Semmelbrösel, Backpulver und Zimt in einer Schüssel gut mischen. Den Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze …

Freitags-Füller #80

Zuverlässig wie jeden Freitag hat uns Barbara wieder den doch sehr beliebten auf Ihrem Blog zur Verfügung gestellt. Für mich ist das schon fast ein freitägliches Ritual geworden. Wer auch mitmachen möchte, klickt einfach auf den roten Schriftzug. Meine heutigen Ergänzungen in fett und goldenem Orange: 1. Wenn ich morgen im Lotto gewinnen würde, würde ich eine tolle Reise mit meinen Lieben machen, einiges am Haus verändern und den Rest irgendwie sinnvoll anlegen. Da ich aber nie Lotto spiele, wird das wohl nie so sein. 2. Eine warme Tasse Tee, eine kuschelige Decke und ein schöner Film bei Kerzenschein ist das Beste an kalten Herbstabenden. 3. Im Kino war ich nun schon länger nicht mehr. 4. Ich müsste Wäsche sortieren und waschen, aber ich habe keine Lust dazu. :blush: 5. Zum Wachwerden hilft mir am besten eine ordentliche Portion Wasser im Gesicht. 6. Für mich persönlich sind 63 kg zuviel. Gut, dass ich derzeit alles sehr gut im Griff habe, auch wenn ich die letzten zwei Wochen auf meinem Sport verzichten musste. 7. Was das …

Wo bloggst Du?

Zuerst habe ich bei Antje davon gelesen. Sascha von Gesichtet.net hat sich gedacht, dass es eine feine Sache wäre, wenn es eine Übersichtskarte gäbe, wo man auf einen Blick sehen kann, ob (und wenn ja, dann wo) in der Nähe gebloggt wird. Fein, oder? Mir gefällt diese Idee jedenfalls sehr gut und zwei Blogger habe ich schon entdecken können auf der Google-Map, die in der Nähe wohnen, deren Blogs mir aber bis dato vollkommen unbekannt waren. Ich fände es toll, wenn ich mit meinem kleinen Blogartikel hier noch mehr nette Bloggerinnen und Blogger dazu animieren könnte, sich in die Karte einzutragen. Also – worauf wartet Ihr noch? Einfach oben auf die hübsche Weltkugel klicken. :good: Der direkte Weg zur Google-Blogger-Karte An dieser Stelle auch ein großes Dankeschön an Sascha, der mit der Durchführung sicher auch einen Haufen Arbeit hat – wirklich super!

Super-leckere Vanillesauce

Der Hobbykoch ist auf Reisen und die Gelegenheit günstig, einmal mehr ein süßes Hauptgericht zu kochen. Die Kinder mögen das auch ab und an sehr gerne und für heute steht dieser Apple-Crumble auf meiner To-Cook-Liste. Gekaufte Vanillesauce mag ich nicht ganz so gerne. Und da ich noch einigen Vorrat der geliebten Madavanilla-Vanilleschoten habe, war heute vormittag die Gelegenheit günstig, die Vanillesauce selber zuzubereiten. Sie ist sehr vanillig und auch nicht so süß und – wen wundert`s – überhaupt nicht künstlich. :no: Hier das superschnelle und einfache Rezept: SUPER-LECKERE VANILLESAUCE Zutaten für ca. 1/2 l Vanillesauce: 450 ml Milch 3 schwach gehäufte EL Zucker 1 Vanillschote 2 Eier 50 ml Sahne 1 1/2 TL Speisestärke Zubereitung: Die Milch mit Zucker und dem Mark der Vanilleschote sowie den ausgekratzten Schoten aufkochen. In der Zwischenzeit die beiden Eier kurz aufschlagen. Sahne und Speisestärke gut unterrühren. Wenn die Vanillemilch kocht, die Schoten heraus fischen und die Eier-Sahne-Mischung mit einem Schneebesen unterrühren. 1-2 Minuten unter Rühren weiter kochen lassen. Während dem Abkühlen ab und zu umrühren, um Hautbildung zu vermeiden. …

Sternenhimmel für`s i*Phone

Ich habe seit langem mal wieder ein wenig mit meinem PS gebastelt. Und dabei heraus gekommen ist ein i*Phone4-taugliches Wallpaper. Es sollte problemlos auch mit den anderen Modellen darstellbar sein. Wenn nicht, wäre es sehr lieb, wenn Ihr mir das hier mitteilen würdet. ;) Ich hoffe, der/dem ein oder anderen gefällt es ein bisschen… :blush: DOWNLOAD Rechtsklick auf Grafik und dann „Speichern unter” :sing: Viel Spaß damit :dance:

Foto-App: Diptic

Und wieder einmal ist es Zeit für mich, Euch ein tolles Foto-App für`s i*Phone, aber auch für den iPod Touch oder das i*Pad vorzustellen. Das App heißt Diptic und auf kinderleichte Art und Weise lassen sich mit dieser kleinen Applikation hübsche Collagen aus Fotos herstellen. Ich habe es jetzt schon 2 x ausprobiert und bin wirklich begeistert – auch von der Qualität, die am Ende dabei heraus kommt. Mit dem i*Phone4 haben die fertigen Collagen eine Auflösung von 1024×1024 Px bei 72 dpi. (Ich habe mir die fertige Collage per Mail an mich selbst geschickt und dort die Auflösung kontrolliert.) Hier mal ein schnelles Ergebnis: Es gibt verschiedene Vorlagen für 2-4 Fotos und der Rahmen ist in der Farbe und Dicke anpassbar. Derzeit ist die App kostenlos (ich glaube, normalerweise kostet sie 1,59 Euro). Wer also Interesse hat – hier geht´s zur App-Beschreibung von . Die beiden für diese Collage verwendeten Fotos (das unten links ist das obere, gezoomt) habe ich übrigens mit meinem geliebten Hipstamatic-App gemacht. ;)

Mein Tag in Bildern

Endlich – endlich geht es mir deutlich besser, so daß ich mich auch wieder ein wenig bewegen kann. Und so habe ich mich heute auch das erste Mal nach 8 Tagen auf den Weg gemacht, um unsere Vorräte etwas aufzustocken. Nicht lange, nur kurz – eben für das Nötigste. Der Hobbykoch ist ja schon wieder auf Reisen… kommt am Freitag wieder nach Hause. Die Katzen haben den Tag übrigens auch genossen – hier ruht sich unsere junge Katzendame auf meinen neuen Stiefeln aus, die ich mir letzte Woche im Internet bestellt habe. Sie passen sehr gut und ich habe sie heute erstmalig „ausgeführen” können. Auch unsere Grand Dame hat es sich in der Sonne gut gehen lassen…. Bei strahlendem Sonnenschein habe ich auch ein paar Minuten auf der Terrasse verbracht und mal geschaut, was unsere Pflanzen so machen. Der Garten sieht aus, als wenn er dringend ein wenig Pflege gebrauchen könnte. Aber das muß ich wohl auf nächste Woche verschieben, denn ich soll mich ja noch schonen. Schade – denn so muß ich unseren Gästen …

Feine Kartoffelsuppe mit Croûtons

Herbstzeit ist Suppenzeit. Und ich bin stets auf der Suche nach schönen Suppen-Rezepten. Das ein oder andere Rezept hat auch bereits den Weg in meinen Blog gefunden. Hier zum Beispiel… oder hier. Heute habe ich eine leckere Kartoffelsuppe mitgebracht. Es ist ein wenig Schnippelei, aber die Mühe lohnt sich. FEINE KARTOFFELSUPPE MIT CROÛTONS Zutaten für 4 Personen: 750-900 g mehlig kochende Kartoffeln 1 Stange Lauch 3 mittelgroße Möhren 1 Zwiebel evtl. 1 Knoblauchzehe 2 EL Butter 800-900 ml Gemüsebrühe 150 g Kräuter-Schmelzkäse Muskat Salz und Pfeffer Majoran wenn zur Hand: ein paar Spritzer Kürbiskernöl Butter nach Geschmack 6-8 Scheiben Baguette Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleinere Würfel schneiden. Die Möhren waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Lauch ebenfalls waschen und den weißen Teil in dünne Ringe schneiden. Die Zwiebel schälen (und evtl. den Knoblauch) und fein hacken. In einem Topf die 2 EL Butter zerlassen und zuerst die Zwiebel kurz anschwitzen, dann das restliche Gemüse dazu geben und andünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten abgedeckt …