Das heißt, richtig müsste es heißen: Was haben wir heute gekocht? Denn immer häufiger stellen der Hobbykoch und ich uns gemeinsam in die Küche und zaubern ein lecker Mittagessen. ;) Oder sagen wir mal: Wir versuchen es zumindest. *lol* – klappt ja in der Regel doch nur am Wochenende.

Unsere Blitzhähnchen standen heute wieder mal auf dem Speisezettel und dazu habe ich mir die folgende Beilage ausgesucht:

Wieder ein Rezept aus dem GeschmacksZauber-Kochbuch. Aber Ihr findet es auch hier. Ich kann nur schreiben, es ging sehr einfach und ich finde es äußert raffiniert. Nun bin ich am Überlegen, ob wir diese Kartoffeln für unser Konfirmations-Menu in Erwägung ziehen sollen. Und bezüglich des Gewürzes nochmal ein kleiner Nachtrag zu diesem Artikel: Ich habe der Gastgeberin als kleine Aufmerksamkeit ein wenig von dem lecker Gewürz mitgebracht und wir haben es auch gleich "eingesetzt". Ich denke mal, ich lüge nicht, wenn ich sage: Diese Salz-Zucker-Mischung ist wirklich äußerst raffiniert und die zubereiteten Speisen schmecken noch einen Tick besser. ;)

Dazu zauberte der Hobbykoch uns eine ganz wunderbare Tomatensauce – eine ganz besonders leckere. :)

Zutaten (für 4 Personen)

• 50 g sonnengetrocknete Tomaten
• 400 ml Wasser
• 1 kleine Dose Tomatenmark
• 1/2 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• Salz (GeschmacksZauber) und Pfeffer

Zubereitung:

Die Tomaten in kleine Stücke schneiden und in 400 ml Wasser mindestens 1 Stunde einweichen.

Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch durchpressen oder mit ein wenig Salz und der Hilfe eines Messerrückens zerdrücken bzw. -reiben.

Die Zwiebel, den Knoblauch und das Tomatenmark in einem kleinen Topf anbraten.

Die Tomaten mit dem kompletten Wasser zugeben, aufkochen.

Mit Salz (oder GeschmacksZauber) und Pfeffer abschmecken.

Mein Tipp: Vorsicht mit dem Salz, denn die getrockneten Tomaten sind schon recht salzig "von Haus aus".

Es ist angerichtet :razz: